专家抨击张悟本食疗观点网友称其借炒作敛财(图)-上海国际金融中心财经社区 - 财顺知了吧

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你来问：这个问题难不住我！

张悟本：专家抨击张悟本食疗观点网友称其借炒作敛财(图)(点) 时间：2010-5-26 0:00:00 IP:已经记录

　　近来，养生食疗方法“风靡全国”，这很大程

都源于被追捧为“养生食疗专家”的张悟本。提起张悟本，10个人中至少一半知道他，尤其是中老年人，对于张悟本的“养生理论”则更加了解。张悟本倡导的“食疗理论”到底管不管用呢？

　　成都的中西医专家却不苟同他的食疗方法，他们一致认为，

悟本的食疗观点太过火、太偏激。网络调查反映，超过6成网友认为张悟本想通过炒作敛财。专家抨击张悟本食疗观点网友称其借炒作敛财(图)

绿豆>>>

   包治百病后会物极必反

  　　张悟本的食疗法中，绿豆的位置至高无上，甚至包治百病。“这

说法太过火，太偏激

。”成都中医药大学附属医院营养食疗门诊主任医师

正威

，绿豆味偏甘性偏寒，有清热解暑、利水的功

，但正因为它性偏

，所以人在食用时应该有选择性。中医讲究阴阳平衡，如果一个脾胃虚的人长期食用绿豆，会适得其反。退一步说，即使是一个热重的人，长期大量食用绿豆，仍然可能造成不良效果，“物极必反。”

　　张悟本

为，绿豆还能治肺癌、糖尿病等十多种疾病。

　　罗正威认为有失偏颇。“任何一个病人，都要根据病人当时的身

状况、病人的体质来判断该怎么用食疗的方法。”一万个人，可能开出一万个不同的方子，绝非张悟本所谓的“绿豆治百病大法”，绿豆能降血脂、抗肿瘤，但绝不能治疗10多种疾病。

  　　谈“红人”>>>

   忽悠公众悟本很具煽动力

  　　张悟本为什么能“红”？为什么有那么多“粉丝”？罗正威认为，张悟本很会说话，非常有鼓动性，“听听，吃出来的病吃回去，多有煽动性。”现在的人，谁愿意吃药？吃蔬菜能治病，谁还愿意花钱买药？

  　　社会发展到现在，人们不再为柴米油盐耗费大量精力时，就会关

自身的状态。这

年，养生被提到了前所未有的高度，讲

生的

来越多，很多观点普通人都没有

说过。罗正威说，张悟本就是巧妙地利用了公众的心理，用强势有力的语气、观点把自己的食疗方法表达出来，“公众其实已经迷糊了，但谁的声音有力，谁就有鼓动性。”

  　　谈食疗>>>

   食疗有效没有灵丹妙药

  　　罗正威研究食疗，是从1990年开始的，当时这还是个冷名词。尚需要解决温

问题的市民，根本来不及关注食物的搭配。罗正威说，食疗其实分为食养、食治两方面。食养针对于亚健康和健康人群，就是用饮食调养身体。食治针对于病人，利用食物的偏性对症调节病人的偏性。

　　追溯食疗的源头，罗正威提到了孙思邈、李时珍。用现代中医学

话来说，食疗是养

的一个方面，“养生是中医很重要的方面，包括

炼、

、精神和饮食。”用食物调节人体的阴

，罗正威经过长期

究认为，绝对是有效的，而且适用于所有人。但食疗的过程非常漫长，短则数月长则数年，而且没有灵丹妙药，“如果一个病人是急症，我仍然建议他先吃药保命，食疗是后面的工作。”

　　

报记者宋建琴实习生柯述清摄影方炜

  　　一种猜测>>>

   绿豆疯涨张悟是幕后“推手”？

  　　从今年初开始，绿豆价格不断攀升，目前每公斤已达到24元，

大有继续上涨

势。记者采访中了解到，除了近期

气和季节变化导致价格上涨外，市民大量购买也是造成绿豆供不应求的一大原因。市民热购绿豆与一本畅销书——《把吃出来的病吃回去》有关，它的作者就是近来火遍全国的中医张悟本。

　　在哈市十字街佳乐农贸市场内，一名60多岁的老人一下子就购

了10公斤绿豆。他说他最近看了张悟本的《把吃出来

病

回去》一书，觉得很有道理，“书上说喝绿豆汤能治糖尿病，我想回家试试。”哈市有大批市民买绿豆都是想按张悟本说的方法——每天喝水的量，将1.5公斤绿豆放到锅里煮开后服用。（生活报）

  　　观点交锋>>>

   肿瘤吃回去？

  　　张

本：肿瘤是吃出来的，可以把它吃回去。

　　天津市中医药脾胃病专家刘华一：肿瘤的发生与遗传、饮食、不

生活方式等存在一定关系，但并不是所有的肿瘤都是吃出来的，更不可能靠饮食就能“治好”的。酸奶让血管堵塞？

　　张悟本：不要喝酸奶，因

里面的增稠剂会让血管堵塞。对于糖尿病患者，应该喝豆浆。

　　天津市中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲：这种一概而

的说法是错误的，糖尿病合并肾病的患者是不应该喝豆浆的，这样会加重患者并发症。无论是牛奶还是酸奶，都含优质蛋白，钙含量高，营养仅次于人乳。糖尿病并发症是药吃出来的？

　　张悟本：脑

塞、肾衰竭，糖尿病并发症也是吃药吃出来的。

　　李艳玲：人一旦患了高血压，如果不吃药，发生并发症的危险性

大。一些药物会有对肝肾造成伤害的副作用，但医生应该根据患者的检验结果诊断开处方，药物也可以换着吃。(据城市快报)

  　　网络调查>>>

   6成网友认为：张悟本借炒作敛财

  　　不喝酸奶、生吃长条茄子、绿豆汤防癌……近日，针对张悟本的

些“不走寻

路”的食疗理论，川大华西医院副院长曾智、四川省名中医王晓东等多位专家发表了自己的看法。昨日下午，新浪四川以“成都中医专家PK张悟本，你更相信谁？”为题，进行了一项网络调查。

  　　关于张悟本的养生方法，网友展开了激烈讨论。许多网友认为，张悟本误导了老年人。


  　　截至昨晚8时，本次调查共有1477人参加，结果显示64.5%的网友力挺成都专家，称张悟本炒作自己就是为了借机敛财。但19.8%的网友则表示了对张悟本的理解，认为他所说的是经验之谈，还是有一定道理。

  　　网友hezhigang.cn：食疗有一定道理，但不要太夸大其作用了。

  　　网友zra75：伪科学！

  　　成都网友：我家的生活被这个张悟本害惨了。两个老人负责家里

饮食，看了他的书和电视节目后，就迷上了这个所谓的养生权威，天天生吃长茄子，早餐吃杂豆，黑豆泡醋，生吃蔬菜，少吃肉，做菜不放辣椒。

  　　早报实习记者陈俊

  　　（来源：

川在线-天府早报） (本文来源： )
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[ 张悟本 绿豆养生 ]

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